Wir begrüßen Sie herzlich auf dem höchsten Berg im Münsterland.
Ankommen,
durchatmen & wohlfühlen.
Auf dem Rücken des Rekener Melchenbergs (121m) nächtigen Sie inmitten des Naturschutzgebiets der Hohen Mark.
Unser BERGHOTEL HOHE MARK ist der ideale Erholungsort für Ihren Urlaub im Münsterland und bestimmt bald auch Ihr Lieblingsrestaurant mit schwäbischen Anklängen. Wir laden Sie ein, frische ‚Bergluft‘ zu schnuppern und einen traumhaften Ausblick über das Naturschutzgebiet Hohe Mark zu genießen. Ruhig und dennoch nah zur Stadt gelegen, besticht es durch seine traumhafte Aussicht über Wiesen und Wälder.
Vielen Dank. Das sagen unsere Gäste.
Das Berghotel:
Immer eine Reise wert.
Kennen Sie schon unser Restaurant im Berghotel Hohe Mark?
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Ob Frühstück, Kaffee & Kuchen, saisonale Themenbuffets am Mittwochabend oder Essen à la carte. Unser Restaurant mit angeschlossenem Biergarten ist nicht nur für unsere Hotelgäste ein Anziehungspunkt.
Als Ausflugsziel im Münsterland heißen wir Wanderer und Radtouristen willkommen. Darüber hinaus verwöhnt unser Restaurant Ihren Gaumen mit feinen Gerichten aus saisonal frischen Zutaten mit manchmal schwäbischem Anklang. Rezept-Ideen, die Ihr Gastgeber Steffen Gröner aus seiner schwäbischen Heimat mitgebracht hat und in die stets abwechslungsreiche Menüauswahl einfließen lässt.
Und immer mittwochs servieren wir unseren Gästen ein reichhaltiges Buffet mit allerlei Spezialitäten passend zur Saison. Ab 18.00 Uhr vorbeikommen, hinsetzen & satt essen für 28,00 € pro Person. Nachfolgend unser derzeitiges Buffet-Angebot:
FEB/MRZ/APR
Kulinarische Weltreise
Planung
Belgien: Affligem Bier
Afrika: Curry-Bananen-Salat
Frankreich: Baguette mit Lavendelbutter
Griechenland: gefüllte Weinblätter
China: Frühlingsrollen Süß-Sauer
Mexiko: Tortilla-Wraps
Kurdistan: Kurdische Eier
Check-In
Russland: Bortscht
Deutschland: Currywurst
Mazedonien: Tavche Gravche
Österreich: Kaspressknödel-Suppe
Ungarn: Gulaschsuppe
Urlaub
USA: Hamburger-Station
Brasilien: Picanha – Rinderhüfte am Spieß
Ungarn: Roulade vom Huhn mit ungarischer Salami, Paprika, Mais
Irland: Shepherd’s Pie
Griechenland: Gyros in Metaxa-Sauce
Norwegen: Fiskekaker – Fischküchlein
Deutschland: Leipziger Allerlei
Australien: Känguru-Steaks
Polen: Piroggen
Iran: Ghormeh Sabzi
Indien: Basmati-Reis
Spanien: Tortilla
Mazedonien: Podvarok
Check-Out
Italien: Tiramisu
Schweiz: Käse & Trauben
Türkei: Baklava
Kolumbien: Kaffeespezialitäten
Bier und Kaffee nicht inklusive!
Kulinarische Weltreise – Buffet PDF
Änderungen vorbehalten
MAI/JUN
Frisch vom Feld – Spargelbuffet
Feines Spargelcremesüppchen mit Gartenschnittlauch & Baguette
Platte mit Kochschinken und Schwarzwälder Schinken, Röllchen von Spargel und Roastbeef mit Sahnemeerrettich, gratinierte Brötchen mit Garnele und 2erlei Spargel, Pizzaschnecken mit Schinken und Spargel, Spargel-Lachs-Terrine
Frischer Stangenspargel vom Hof Mußenbrock (Velen) mit zerlassener Butter und Sc. Hollandaise
passend dazu:
Medaillons vom Schweinefilet, Rinderrouladen, panierte Schnitzelchen von der Pute, Pesto – Fussili mit Spargel, Kartoffelgratin mit grünem Spargel, buntes Gemüse, Petersilienkartoffeln, hausgemachte Käsespätzle
Zum Abschluss servieren wir ihnen:
Himbeer-Schoko-Torte mit einer Kugel Spargel-Eis
Immer mittwochs ab 18.00 Uhr bis zum 18. Juni.
Danach starten wir mit unserem „Chill & Grill“-Grillbuffet inkl. Live-Musik!
Änderungen vorbehalten
JUN/JUL/AUG
Chill & Grill
Brotstation und Tomatendip, Kräuterbutter
Salat Caprese
Kartoffelsalat / Gurkensalat
Blattsalate mit Avocado und Apfel
Tomatensalat
BBQ / Ketchup / Senf / Hamburger Sc.
Würstchen (2erlei)
Schweinenacken- und Rindersteaks
Hähnchen
Potatoe Wedges mit Kräuterquark
Melone und Schokokuchen
Änderungen vorbehalten
SEP/OKT
Spanisches Buffet
Tapas frías
„Pa amb oli“ (Brot mit Knoblauch, Olive und Tomate) / Chorizo mild & pikant, Rosmarin-Pinien-Brot / Spanische Käseauswahl mit Feigensenf / gegrillte Paprika, Zucchini, Aubergine / Aioli / frisch geschnittener Serranoschinken mit Melone / in Fleur de Sel gebratene Pimentos de Patron / gefüllte Paprikas und Pepperonis.
Tapas calientes
Großmutters Salmorejo Suppe mit Ei & Serrano Patatas Bravas mit Mojo / Gemüse-Paella / Kartoffel-Tortilla / Albondigas / panierte Tintenfischringe / tomatisierte Miesmuscheln / Lammeintopf in Tempranillo-Sauce / Gebratene Knoblauchgambas, Datteln im Speckmantel / kleine Rouladen mit Zwiebeln, Oliven, Mandeln, Tomate, Mais / Steakstreifen vom Rind mit Chili und Likör 43 / Gebratene Champignons mit Knoblauch / Gebratene Chorizo mit Honig & Zwiebeln / Hähnchenhrust mit Zitrone-Kräuter-Knoblauch.
Postres
Wir servieren: Lemon-Tarte mit Zimtfeigen & dazu einen Espresso mit gesüßter Kondensmilch.
Immer mittwochs im September & Oktober ab 18Uhr
Wichtig: Vom 12. – 25. Oktober macht unser Restaurant eine kreative Pause!
…und schon jetzt vorbestellen:
Ihre Festtags – Gans to go!
NUR 126€ für 4 Personen
Änderungen vorbehalten
NOV/DEZ/JAN
Der Berg ruft!
Allgäuer Schlemmer-Buffet
der Einstieg
Obazda‚ Radieschen, Rettich, Laugen-Gebäck, Gewürzgürkchen, Griebenschmalzbrote, Kartoffelsalat, panierte Maultaschen, Schweizer Wurstsalat, Bauernbrot mit Lachs, Blutwurst, Landjäger, g’schmelzte Maultaschen mit Zwiebeln
der Aufstieg
Schwäbische Hochzeitssuppe mit Eierstich, Grießklößchen, Markklößchen und Mini-Maultaschen, Steirische Kürbissuppe
am Gipfelkreuz
Ofenfrischer Schäufelebraten mit Kruste, nackte Bratwurst, Fleischpflanzerl, Zwiebelrostbraten, Rollbraten vom Rind mit Apfel, Speck, Kräutern, Spinatknödel mit Schwammerlsauce, saure Kutteln, Mini-Haxen, Ofenwarmer Fleischkäse mit Spiegelei, Huhn mit Speckpilzen, Rosenkohl, Käsespätzle, Sauerkraut-Lasagne, Hefekloß, Saure Bohnen, Rotbarschfilet im Schwarzwälder Schinkenmantel
der Abstieg
Kürbis-Crème-Brûlée, Pistenbrenner (Williams-Christ-Birne), Apfelstrudel mit Vanillesauce
28,00 Alpendollars – (Änderungen vorbehalten)
immer mittwochs im November bis Ende Januar ab 18.00 Uhr
Kennen sie schon unseren Party-Service für ihre Feier Zuhause?
Allgäuer Schlemmer-Buffet – Der Berg ruft! PDF
Änderungen vorbehalten
TAGEN & FESTE FEIERN
Konferenzraum & Feier
Es gibt immer einen Grund zum Feiern! Sie möchten Ihren Geburtstag mit Ihrer Familie und Freunden genussvoll feiern oder Ihren schönsten Tag im Leben mit Ihren Liebsten einen unvergesslichen Rahmen geben? Bei uns im Berghotel können Sie mit bis zu 60 Personen feiern.
Für größere Veranstaltungen mit bis zu 1000 Personen, nutzen sie doch gerne unsere gepflegten Außenanlagen.
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